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步骤 1:
称和面粉,加入糖、油条蓬松剂一起搅拌均匀
步骤 2:
慢慢加入温水,面团沾手可适量沾少许油揉
步骤 3:
揉至光滑面团
步骤 4:
和好面团用保鲜膜包好,放入冰箱松弛一个晚上
步骤 5:
案板上撒上少许面粉,抹上少许油,松弛好的面团用擀面杖擀成长条形(这个步骤忘记拍照),用刀切宽窄相同长条,两个跌一起,用筷子中间压紧
步骤 6:
用手轻轻打卷一圈
步骤 7:
油加热至180度,放入油条,用筷子快速翻转,因为温度比较高,防止焦了,炸至两面金黄即成捞出沥干油
步骤 8:
美味油条早餐✅
步骤 9:
经典绝配油条+豆浆
炸油条油温非常的重要,油温高了炸的油条会焦,油温低了炸的油条硬了,所以你们炸的时候,拿一条先试试