锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。
锡兰红茶出产于斯里兰卡,又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。
用红茶来做烘焙,就要选择好一些的红茶,这样口感更好
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步骤 1:
黄油称量、软化,加入糖打发。
步骤 2:
分次加入蛋液打发。
步骤 3:
加入末状红茶拌匀。
步骤 4:
筛入低粉。
步骤 5:
用饼干模整形,放入冰箱冷冻一小时。
步骤 6:
将饼干切成片状,180度烘烤15分钟。
步骤 7:
成品
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
1.也可以将面胚整形成圆饼状。
2.红茶也可以用伯 爵茶。