葱烧蘑菇的做法步骤

• 步骤 1：

  将蘑菇去根清洗干净；

• 步骤 2：

  将洗净的蘑菇切成2厘米左右的小块儿；

• 步骤 3：

  将清水与淀粉混合均匀，调成芡汁备用；

• 步骤 4：

  将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀，备用；

• 步骤 5：

  炒锅中加入食用油；

• 步骤 6：

  放入准备好的葱段，小火慢煎；

• 步骤 7：

  当煎出葱香味、葱段变成焦黄色，取出葱段；

• 步骤 8：

  在葱油中直接倒入切好的蘑菇；

• 步骤 9：

  待炒出少量汤之后，加入蚝油、酱油和适量盐；

• 步骤 10：

  当蘑菇成熟后，加入调好的淀粉芡汁，大火收汁；

• 步骤 11：

  关火后加入拌好的葱末、蒜末与香菜末；

• 步骤 12：

  装盘即可。