炸猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉洗净，左手按住肉，右手拿刀从中间横切，切成如图4、5厘米厚的片状，然后用刀背轻轻均匀敲打敲打肉的两面，方便腌制时更入味

• 步骤 2：

  把肉装盘子，倒进炸粉调料均匀搅拌腌制30分钟

• 步骤 3：

  热锅放油，等油热到差不多温度，将肉沿锅边放下，改小火炸，炸至金黄色即可捞出装盘

• 步骤 4：

  撒上一点葱花，可以开吃啦！