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步骤 1:
这锅凉油下入洋葱煸香,接下来下土豆丝翻炒,土豆丝变软以后,再放青椒,调入盐,生抽。
步骤 2:
将炒好的土豆丝,盛出来备用。
步骤 3:
菠菜洗干净焯一下水,添加适量的清水,放入料理机中打成菠菜汁。
步骤 4:
过滤一下菠菜,添加适量的面粉。
步骤 5:
放入少许盐,搅拌均匀。
步骤 6:
平底锅刷薄薄一层玉米油,将菠菜面糊舀入倒锅中。
步骤 7:
待面糊定型以后打入一个鸡蛋。
步骤 8:
将鸡蛋摊开,凝固以后撒入少许黑芝麻。
步骤 9:
翻面,将炒好的土豆丝放入饼中,卷起来即可食用。
步骤 10:
成品。
面糊不要调太稠了,否则这个饼会很厚。