玩烘焙以来,一直都喜欢面包,小小的面团,在不同的模具里,变化多端,同一个方子,换个模具,连口感都仿佛不一样呢,家里的模具堆积得越来越多,看着孩子们开心的笑容,成就感也越来越大。
小熊模具做出来的小熊,孩子们可以边吃边玩,想着小熊在桌上等着,连起床都变得迫不及待了。充满童趣的早餐,好开心。
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步骤 1:
南瓜去皮,放入蒸锅蒸熟
步骤 2:
所有的食材准备好,南瓜微微放凉
步骤 3:
所有的食材除食用油外,全部放入面包桶,设置两个揉面程序将面揉好
步骤 4:
倒入食用油,设置一个发面程序
步骤 5:
一个半小时后,面团发酵好了,
步骤 6:
将发酵好的面团取出排气
步骤 7:
放进模具,稍微整形,将耳朵里的面团放好
步骤 8:
将模具放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤 9:
撰写制作步骤
1、南瓜微微放凉再开始操作,以免将酵母粉烫熟。
2、盐和糖呈对角放置,酵母粉放在中间,不要接触盐和糖。
3、二发的时候可以将模具放在烤箱里,不要通电,下面放一碗开水,40分钟左右就能将面团发好。效果很赞哦。