三生三世桃花酥#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  把油皮的所有材料放入面包机桶里，启动和面程序（大约二十分钟）

• 步骤 3：

  油酥食材里的低粉和猪油混合

• 步骤 4：

  揉匀

• 步骤 5：

  大约二十分钟时间，油皮面团揉至扩展阶段，检查下，能拉出透明的薄膜

• 步骤 6：

  把揉好的油皮和油酥装入保鲜袋里，醒发30分钟左右

• 步骤 7：

  油酥滴入一滴粉色食用色素，揉匀

• 步骤 8：

  将油皮和油酥分别分成14份

• 步骤 9：

  取一份油皮，按扁，包入一份油酥，收口捏紧，将收口朝下放置，全部包好后盖上保鲜膜

• 步骤 10：

  紫薯泥也分成14份，揉成圆球，摆上保鲜膜备用

• 步骤 11：

  取一份面皮，用擀面杖擀成长舌状

• 步骤 12：

  卷起，全部卷好，盖上保鲜膜，醒发20分钟

• 步骤 13：

  取一份压扁

• 步骤 14：

  再一次擀开，卷起来

• 步骤 15：

  全部擀好，再次盖上保鲜膜，醒发20分钟

• 步骤 16：

  取一份对折，用大拇指从中间按下去，两头捏紧

• 步骤 17：

  面团压扁，擀平，包入紫薯馅

• 步骤 18：

  用虎口慢慢将面团收紧，搓成圆球，收口朝下放置，全部包好完成（在制作过程中，每做好一个，就用保鲜膜覆盖好）醒发20分钟

• 步骤 19：

  将面团微微按扁，用擀面杖擀成圆形

• 步骤 20：

  用刮刀将面饼切割成相等的六份，每一份都切出两道浅浅的花纹

• 步骤 21：

  捏合边缘

• 步骤 22：

  蛋黄液刷在花心，撒上黑芝麻装饰

• 步骤 23：

  全部都做好

• 步骤 24：

  放入预热好的烤箱170度烤35分钟（根据自家烤箱情况调整）

• 步骤 25：

  成品

• 步骤 26：

  成品