超简单的黄油饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油隔水融化，加入糖粉拌匀

• 步骤 2：

  加入鸡蛋，打散拌匀后筛入面粉和奶粉（筛面粉忘记拍照了）

• 步骤 3：

  将面粉揉成光滑的面团。因为黄油是液态的，所以揉好的面团很软。但一定要多揉一阵子，揉到面团不会一按就裂开的程度。

• 步骤 4：

  将面团装到保鲜袋中擀成约2-3cm的厚片，然后放入冰箱冷藏30分钟定型。如果着急，也可以放入冷冻室15分钟左右（如果冻得太硬，可以回温一会再用模具造型）

• 步骤 5：

  温度合适的面片很容易造型，只需要用模具切下，然后在平整的地方轻轻印花，再移到烤盘上脱模即可。

• 步骤 6：

  脱模完毕，尽量让饼干之间有一些间隙

• 步骤 7：

  烤箱中层，上火90，下火120烤10-15分钟即可。（请根据自家烤箱脾气调整火力，烘烤时间跟面片厚度和火力大小有关...最后几分钟一定要在烤箱旁观察，稍微上色即可关火，如果上色不够可以暂时不取出，用余温焖一会儿就好了）

• 步骤 8：

  出炉后放在晾干架上晾凉

• 步骤 9：

  完全冷却后即可装袋，密封后几乎不会变潮。