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步骤 1:
将苹果洗净去核,带皮切1公分的小方粒;
步骤 2:
平底锅里放入黄油,小火,慢慢将黄油融化;
步骤 3:
倒入切好的苹果粒,将苹果粒平铺在平底锅里,均匀受热;
步骤 4:
放入两勺枫糖浆,搅拌均匀,始终保持小火翻炒;
步骤 5:
拌炒至苹果粒的水份收干,关火,放凉;
步骤 6:
将黄油在室温下软化,放入黄砂糖;
步骤 7:
用电动打蛋器搅打均匀;
步骤 8:
分两次加入鸡蛋液,每次加入时,都要搅打均匀;
步骤 9:
加入一半分量的的粉类和牛奶的,拌匀;
步骤 10:
再加入剩余的粉类和牛奶;搅拌均匀,无干粉;
步骤 11:
加入第五步煎好的苹果粒2/3的量;
步骤 12:
搅拌均匀;
步骤 13:
将拌好的蛋糕糊盛入蛋糕纸模里,至八分满,将蛋糕纸杯放入烤盘里;
步骤 14:
再放上其余的煎苹果粒;
步骤 15:
烤箱提前预热,上下管190度,烤制18~20分钟即可。
步骤 16:
添加了枫糖糖浆的苹果粒,很不一般的味道
步骤 17:
很香甜
注意:苹果粒的大小要恰当,太大会沉至面糊中,太小又略显不足。