桃花山药糯米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山药去皮蒸熟，加白砂糖混合压成泥

• 步骤 2：

  取20克糯米粉加适量山药泥和少许温水混合至无干粉，入微波炉高火1分半，每三十秒拿出搅拌几下，直到成熟成团

• 步骤 3：

  取出熟糯米团加入所有的山药泥混合，再混合糯米粉，直到揉成不粘手光滑的面团

• 步骤 4：

  分出一半糯米面团，再分3份，分别揉进紫薯粉，南瓜粉，抹茶粉，紫薯粉面团加入柠檬汁调成粉色，如果面团粘手就继续加点糯米粉揉到光滑为止

• 步骤 5：

  牙签一头粘黄色面团做花心

• 步骤 6：

  黄色面团搓一些细长条粘在花心上做花蕊

• 步骤 7：

  粉色面团取一些做出花瓣状

• 步骤 8：

  如图粘合在一起，花瓣压出些花纹，边缘捏薄一些，从牙签上取下，再用绿色面团做一些叶片

• 步骤 9：

  剩余一半白色糯米团分三份，揉圆按扁包入豆沙馅，收口揉圆放入抹油防粘的模具里，花朵和叶子用水粘合在表面

• 步骤 10：

  入蒸箱或蒸锅大火蒸15-20分

• 步骤 11：

  单做了一朵花，忘配叶子了

• 步骤 12：

  出炉后，要晾一会，托模刀沾水脱模即可