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步骤 1:
羊肉洗净后,切成小块,焯水备用;
步骤 2:
萝卜洗净后切成小丁,豌豆洗净备用;
步骤 3:
将羊肉丁、萝卜丁、豌豆放入锅内,放入适量清水大火烧开;
步骤 4:
放入姜片改小火炖1个小时左右,等到肉熟烂,加入盐、醋和香菜调味即可。
羊肉因为本身有些腥味,所以最好焯一下去腥;可以放少许腊肉增加特别香味。
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