土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉；
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
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#美的早安豆浆机#孜然土豆收藏
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所需食材
- 洋葱 半个
- 青椒 2个
- 土豆 200克
- 孜然 10克
- 盐 2g
- 香菜 数颗
- 茶油 2勺
- 大蒜 1个
#美的早安豆浆机#孜然土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆，清洗干净，上锅蒸15分钟，焖5分钟，待凉；
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步骤 2：
准备好大蒜、洋葱、青椒、香菜，切丁；
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步骤 3：
蒸熟的土豆，用菜刀压扁；
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步骤 4：
热锅，入油，放入压扁的土豆，煎炸；中间翻面，煎至两面微黄，出锅，留底油；
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步骤 5：
放入切好的洋葱和大蒜还有青椒，煎炒出香，调入孜然和盐；
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步骤 6：
再放入煎好的土豆，翻炒，入味，出锅；
小贴士
土豆没有去皮，我觉得吃起来更有味；
