产后系列之豆腐香菇炖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  净猪蹄去毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用；

• 步骤 2：

  把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块；

• 步骤 3：

  将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片；

• 步骤 4：

  把香菇先切去老蒂头，清水浸软后洗净；

• 步骤 5：

  将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。