草莓酸奶挞的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  取一个干净打玻璃碗，加入低筋面粉、糖粉和室温软化好的黄油。

• 步骤 3：

  将面粉和黄油搓成玉米屑状，放入蛋黄和适量的牛奶。

• 步骤 4：

  揉成面团。

• 步骤 5：

  将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上

• 步骤 6：

  在面团上下各放一个保鲜膜，隔着保鲜膜将面团擀开。

• 步骤 7：

  将挞皮压在蛋挞模上，用擀面杖把多余的挞皮压掉，配方的量可做5个。

• 步骤 8：

  用叉子或者牙签在挞皮上扎上小孔，避免在烤的过程上挞皮膨胀。

• 步骤 9：

  在挞皮上放上一张油纸或者锡纸，压上石子或者豆子。

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，烤10分钟，取出豆子后再烤5-8分钟。

• 步骤 11：

  等挞皮凉透后，倒入酸奶装饰上草莓即可。

• 步骤 12：

  生活需要仪式感，有颜有味道。