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温泉三文鱼#舌尖上的春宴#收藏
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所需食材
- 三文鱼 200g
- 生菜 适量
- 玉米粒 两勺
- 青豆 一勺
- 蜂蜜 2茶匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 2/3勺
- 香草 精 一滴
- 白葡萄酒 小半杯
- 蛋黄酱 45g
- 蜂蜜 10g
- 西兰花 8朵
温泉三文鱼#舌尖上的春宴#的做法步骤
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步骤 1：
把水烧到52℃，始终保持这个温度，放入三文鱼
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步骤 2：
给三文鱼洗个温泉浴，要始终保持这个温度25分钟以上
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步骤 3：
在锅中加入盐、胡椒粉、香草、白葡萄酒与三文鱼一起泡温泉
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步骤 4：
用蛋黄酱与蜂蜜调和。可以放些黄芥末，我没有放。
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步骤 5：
西兰花洗净掰成小朵，焯水
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步骤 6：
青豆、玉米粒依次焯水
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步骤 7：
将焯熟的西兰花垫底
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步骤 8：
在放入青豆与洗过温泉的三文鱼，淋上调好的蛋黄酱就大功告成了。是不是很简单，但是营养却很丰富！
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步骤 9：
快来品尝吧
小贴士
这道菜最关键的就是掌握煮三文鱼的温度。三文鱼泡的时间越久越好吃哦！
温泉三文鱼上口惊艳，做法只有3步，处处体现细节上的讲究。大块的三文鱼肉，不仅在外型上给人满足感，内部的温度也不易散去，吃起来口口香嫩富足。在这个撩人的春季必须来上一份！
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