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步骤 1:
山药去皮~
步骤 2:
切成粗细匀称的条状~
步骤 3:
将山药条放入碗中加入玉米淀粉~
步骤 4:
将其和匀,使山药均匀的包裹上淀粉~
步骤 5:
接下来就要炸了,锅内烧油,7成热下锅进行炸制。炸至熟表面略起泡变脆后捞出~
步骤 6:
将咸蛋黄压碎~
步骤 7:
锅内留底油,将蛋黄末放入,小火炒至起泡泡~
步骤 8:
将山药条放入翻炒使蛋黄完全包裹在山药上即可,咸蛋黄内有咸味,所以不用放盐~
步骤 9:
美容又保健的黄金山药就好啦,女王们快来享用吧~
切山药条时粗细要匀称哦,以免炸的时候有的熟了有的没熟~