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步骤 1:
烧锅开水, 加入几滴油和适量的盐;
步骤 2:
将荷兰豆和百合放入里面焯煮;
步骤 3:
直至水开, 荷兰豆变色, 焯煮好后捞出沥干水分;
步骤 4:
热锅凉油, 放入红萝卜片煸炒;
步骤 5:
再倒入刚刚焯好的荷兰豆和百合翻炒;
步骤 6:
加入适量的盐调味;
步骤 7:
最后出锅时加入点水淀粉勾芡即可盛入盘中。
步骤 8:
端上桌了。
1. 荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油, 能保持蔬菜的色泽, 而且口感更好; 2. 加入点胡萝卜为菜品增色,先用油煸炒更利于营养的吸收; 3. 出锅前加入点水淀粉勾芡让菜品的色泽更亮。