迷你西瓜吐司#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  面包桶内先放入豆浆、鸡蛋液、再放盐、糖，再加入面粉，中间放酵母

• 步骤 2：

  面团成型后加入黄油继续揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  把大面团分3份，2小1大，大的里面加入红曲粉和蔓越莓干粉揉成红色，1个小的加入抹茶粉揉成绿色，3个面团都揉到可以拉薄膜状

• 步骤 4：

  将面团放入盆中盖上保鲜膜，进行基础发酵

• 步骤 5：

  发酵至2倍大排气松驰15分钟，先把白色的面团擀开成长条状

• 步骤 6：

  红色的面团搓成圆柱型，放在白色上，然后包起来成圆柱形

• 步骤 7：

  再把绿色的面团擀长，把前面的圆柱形包起来

• 步骤 8：

  圆形模具里刷上一层黄油，把整好的面胚放入模具里，盖上盖子放在温暖处2次发酵45分钟

• 步骤 9：

  烤箱预热180度，烤35分钟，脱模

• 步骤 10：

  彻底冷却后切片，再用百香果果酱、籽装饰一下即可