芒果蛋糕卷#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分离，蛋清加入60克白糖，用打蛋器打至出现小尖角，蛋黄加入20克糖，加牛奶和油，搅拌均匀后筛入低粉，翻拌均匀，将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀

• 步骤 2：

  烤盘里面铺上油纸

• 步骤 3：

  将做好的蛋糕糊倒进去

• 步骤 4：

  用刮刀将蛋糕糊刮平，用力震去气泡

• 步骤 5：

  将烤盘放进预热好的烤箱，180度烤二十分钟

• 步骤 6：

  出炉，趁热撕去油纸

• 步骤 7：

  淡奶油加入百分之十的白糖打发，芒果丁切好备用

• 步骤 8：

  将淡奶油抹在蛋糕片上，撒上芒果丁

• 步骤 9：

  卷起来，用油纸包住帮助定型，完全冷却后即可食用