花胶养颜汤（附花胶泡法）的做法步骤

• 步骤 1：

  花胶冲洗一下，放入保温杯内 （泡发的器皿一定要干净！！！不能有一点点油！不然泡好的花胶会烂的）

• 步骤 2：

  加入热水，盖盖，基本泡发24小时，如果是大只肉厚的花胶，时间要加长 （如果没有保温杯的话，也可以用普通干净的器皿，多换几次热水泡发。泡好的水是不要的，因为很腥）

• 步骤 3：

  泡好的花胶是比干的要大几倍，而且软软的有弹性 （一定要泡发透了，不然会影响烹饪）

• 步骤 4：

  将花胶上面橙黄色的血筋去掉 （血筋是很腥的）

• 步骤 5：

  锅中放水和姜片，煮一下花胶，水沸后，泡着备用 （姜水可以去腥）

• 步骤 6：

  将处理好的花胶、海参、鲍鱼改刀，干贝用热水泡发一下

• 步骤 7：

  肉类洗干净，冷水放入姜片和肉，小火煮沸，直到血沫出现，关火捞出肉类，清洗干净 （汆肉的水是不要的）

• 步骤 8：

  锅中加入清水、肉类、姜片、火腿、干贝、大火煮沸后转小火熬1小时

• 步骤 9：

  加入花胶、鲍鱼、海参、继续熬煮，直到一锅水剩半锅