金耳烩鱼胶#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  油发的鱼胶

• 步骤 2：

  炸好冷却后放入清水中浸泡回软，期间多换几次水

• 步骤 3：

  取150克泡发的鱼胶挤干水份

• 步骤 4：

  切成小块备用

• 步骤 5：

  金耳、黑木耳都提前浸泡

• 步骤 6：

  金耳洗净切成小块备用

• 步骤 7：

  准备好的配菜：金耳切小、黑木耳撕小、胡萝卜切片

• 步骤 8：

  起油锅放入配菜煸炒片刻

• 步骤 9：

  再加入鱼胶翻炒均匀

• 步骤 10：

  加入少许料酒

• 步骤 11：

  加入黄焖高汤和一点点清水煮沸（因为我的高汤是买的每袋200克，有点少了，所以加了点水）

• 步骤 12：

  加点盐调味即可

• 步骤 13：

  成品图