无油戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  10克白糖，牛奶放蛋黄搅拌均匀，筛入面粉反拌均匀。

• 步骤 2：

  蛋白分3吃放糖打硬性发泡，先放3分之反拌均匀，在都放上反拌均匀，。

• 步骤 3：

  放模具里震几下，烤箱预热200度5分钟，上火120下火160，1个小时考完倒扣，放凉脱膜。