小时候,我妈经常带我在外面吃早饭,小时候对早餐的概念就是豆浆油条。上学期间的早餐,吃的最多的不是干吃面,就是果酱面包。
如今,我已经不跟我妈去外面吃早饭了,因为早就吃腻了。
如今,我妈天天盼着我给她做早餐吃。
因为我妈说我做的早餐,不仅丰盛、又美观、还营养丰富、让人一看就大有食欲。
所以周末有时间,不妨折腾一顿丰盛些的早餐。
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步骤 1:
土豆去皮切成片状,上蒸锅蒸至绵软。一般可蒸20分钟,用筷子一戳就透即可。此时可顺便将玉米一起放入蒸熟。
步骤 2:
用工具将土豆压成泥状。
步骤 3:
加入盐、黑胡椒粉、黄瓜丁、胡萝卜丁拌匀。
步骤 4:
再将樱桃萝卜切片加入,拌均匀。
步骤 5:
将面包片放入烤箱,170度烘烤1分钟,达到外酥内软的效果。
步骤 6:
将土豆泥抹在面包片上。
步骤 7:
西葫芦切成厚片,与香肠一起下锅煎熟。西葫芦片上要洒少许盐提味。
步骤 8:
鸡蛋打散,加少许盐下油锅炒熟。
步骤 9:
摆盘可随意,抹了土豆泥的面包上面,可以再挤些沙拉酱会更好吃。
步骤 10:
搭配些水果和果汁即可。
1. 胡萝卜最好用油炒一下,这样做身体可以更好的吸收胡萝卜素。
2. 我用剩下的胡萝卜加水,放入破壁机中打成果汁。还准备了家里现有的西瓜做水果。用剩下的黄瓜做了围边,同时挤了沙拉汁让味道更好。