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潮汕美食—反沙咸蛋黄收藏
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所需食材
- 咸蛋黄 7个
- 面粉 3大勺
- 水 少量
- 食用油 适量
- 白糖 3大勺
潮汕美食—反沙咸蛋黄的做法步骤
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步骤 1：
面粉加少量水，搅拌均匀无颗粒。面糊不要太稀，浓稠一点。放入咸蛋黄，让面糊充分裹住每一颗咸蛋黄。
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步骤 2：
热油锅，中小火慢炸至金黄捞起。
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步骤 3：
干净的炒锅下半碗水，加热，再放白糖。煮到糖稀发泡泡，稍微发黄粘稠，关火。放入炸好的咸蛋黄，不断的翻炒至干就好了。一道潮汕特色的美食小吃就可以品尝了。
这是潮汕人爱吃的一道小吃，不知道北方有没有。潮汕人喜欢做各种反沙的食物，反沙香芋、反沙番薯、反沙腰果等等～
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