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番茄意大利面收藏
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所需食材
- 意大利面 一人份
- 番茄 1个
- 瘦肉丁 100g
- 胡萝卜 1小节
- 洋葱 半颗
- 土豆 半个
- 现磨胡椒 适量
- 盐 1小匙
- 糖 1小匙
- 罗勒碎 1匙
- 酱油 1小匙
- 淀粉 适量
- 清水 1000ml
- 植物油 少许
番茄意大利面的做法步骤
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步骤 1：
水烧开后，放入1小匙盐和植物油再放入面，煮十五分钟，中途要搅拌。
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步骤 2：
另起一炒锅放入黄油，低温待黄油化时放入切好的西红柿碎，翻炒至西红柿出水后加入1小匙糖和盐后再加入清水煮开后放入切好的土豆丁和洋葱碎
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步骤 3：
中火煮至土豆丁和洋葱碎煮至洋葱碎烂了再放入腌制好的瘦肉丁翻炒均匀至熟。
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步骤 4：
中火再煮五分钟后收汁，撒上罗勒碎。香喷喷的番茄酱就煮好了。
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步骤 5：
把煮好的意大利面过冷水后捞在盘子里，浇上番茄酱，放上事先准备好的胡萝卜小熊和薄荷叶点缀一下，完成。
小贴士
瘦肉丁切好后放入一些酱油，糖，淀粉，抓均匀腌制20分钟。煮好后的意大利面可以先捞出来过冷水，这样面比较不会糊。
