私房肉酱意面的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所需食材~猪肉需提前3小时以料酒、胡椒粉进行腌制去腥~

• 步骤 2：

  将腌制好的猪肉剁碎成馅儿~

• 步骤 3：

  热锅入橄榄油~

• 步骤 4：

  将蒜瓣切末、洋葱切丁~

• 步骤 5：

  油热后将洋葱丁、蒜末入锅中煸香出味儿~

• 步骤 6：

  倒入肉末，颠勺翻炒至5成熟~

• 步骤 7：

  加入番茄酱，颠勺翻动均匀后盖锅小火焖煮2分钟~

• 步骤 8：

  削人西红柿，翻拌后盖锅焖煮3分钟~

• 步骤 9：

  倒入香菇丁，翻拌后中火焖煮5分钟~

• 步骤 10：

  最后放入香芹丁，稍微翻拌下即可关火起锅（香芹稍稍加热就可食了，且能保持爽脆口感）~

• 步骤 11：

  另起一锅烧开水煮面，煮面时水中入食盐和少许橄榄油，煮出的面更入味又劲道，不易粘连~

• 步骤 12：

  熬好的酱放一边备用~

• 步骤 13：

  将面捞出，沥干水分后入酱锅裹拌均匀~

• 步骤 14：

  入盘，可以大快朵颐啦~晚上拍摄光线不够好，实际上酱色好诱人的，大家一定要试试哦(´-ω-`)~