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步骤 1:
萝卜清洗干净切成细丝,一定要细些或者碎些,以免不容易熟~
步骤 2:
放入盐拌匀,放至20分钟左右,把水份杀出来~
步骤 3:
腊肠上锅蒸~
步骤 4:
腊肠切碎备用~
步骤 5:
将葱花、腊肠、鸡蛋、虾皮(提前用水浸泡攥干水份)放入碗中~
步骤 6:
萝卜丝攥干水份也放入碗中~
步骤 7:
再将面粉放入,加入胡椒粉和盐~
步骤 8:
加入适量温水和成能搅动但有阻力的面糊~
步骤 9:
平底锅内留油,选几个自己喜欢的模具~
步骤 10:
将面糊倒入模具中小火煎制~
步骤 11:
定型后脱模,再煎另一面,两面一共煎8~10分钟就能熟了~
步骤 12:
煎好后就可以摆盘啦~
加入的盐一定要掌握好,别放咸了,因为之前萝卜杀水时放了盐,腊肠和虾皮也还有盐份~