香草芥末烤肋排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  肋排洗净用厨房用纸擦干，撒少许盐和黑胡椒稍微腌制

• 步骤 3：

  罗勒和迷迭香取叶子洗干净，厨房纸吸干水分

• 步骤 4：

  剁得碎一点放进料理机中

• 步骤 5：

  帕玛森奶酪搽成细丝，加入料理机，加入黑胡椒、盐，橄榄油打碎

• 步骤 6：

  不要太碎，差不多像饺子馅这样

• 步骤 7：

  肋排用平底锅煎一下，锁住肉汁

• 步骤 8：

  双面煎到断生，刷一层黄芥末，薄薄一层就好，太厚味道会很刺激也会盖住香草味道

• 步骤 9：

  在芥末上层涂香草碎，可以多涂一点

• 步骤 10：

  准备烤盘垫锡纸，把涂好一面的肋排向下，在另一面重复涂抹黄芥末和香菜碎

• 步骤 11：

  烤箱200度预热，中档上下火烤15分钟

• 步骤 12：

  烫些芦笋做配菜，搭配沙拉和意面，可以吃啦