青椒黄豆芽#美的女王节#

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所需食材

  • 黄豆芽 240g
  • 猪肉 50g
  • 青红椒 各一个
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 少许
  • 少许
  • 鸡粉 少许

小贴士

喜欢吃辣一点的可以用干辣椒代替青红椒。豆芽炒制时间不宜过长,否则会失去爽脆鲜嫩的口感,调料中的醋必不可少。

许多心愿 2017年03月04日发布
黄豆芽具有抗疲劳,抗肿瘤美容美发功效。蛋白质利用率是黄豆的十倍左右,因为黄豆在发芽的过程中,更多的营养元素被释放出来,有利于人体吸收。
碰上黄豆芽的时候,可以少量加点醋,减少B族维生素的流失,加醋还能去除涩味,保持黄豆芽爽脆鲜嫩的口感。
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