草莓蛋奶挞#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  淡奶油、牛奶、30g黄砂糖、鸡蛋倒入容器

• 步骤 2：

  用手动打蛋器搅打至砂糖融化，放一边备用

• 步骤 3：

  草莓去叶洗净

• 步骤 4：

  切成小块

• 步骤 5：

  在锅中加入20g黄砂糖，草莓块，中小火煮，用勺子翻拌

• 步骤 6：

  煮到草莓变软出汁，关火放凉。

• 步骤 7：

  把软化的黄油放入打蛋盆中

• 步骤 8：

  筛入糖粉

• 步骤 9：

  打发黄油

• 步骤 10：

  加入低筋面粉和成团

• 步骤 11：

  把派皮放模具中，用手按压均匀，再用叉子把底部叉些小孔。此时烤箱上下火预热180°

• 步骤 12：

  把填好派皮的模具放入烤箱中层烤10-15分钟

• 步骤 13：

  烤好派皮，把草莓酱、蛋奶水倒入模具中，入炉烤20-25分钟，至表皮上色，略有焦黄即可。

• 步骤 14：

  成品图1

• 步骤 15：

  成品图2