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步骤 1:
带鱼清洗干净,切成段。 加入料酒、胡椒粉、葱姜腌制30分钟。
步骤 2:
带鱼段裹上干淀粉。
步骤 3:
平底锅内倒入适量食用油,放入沾满干淀粉的带鱼段,小火煎制。
步骤 4:
煎至两面金黄即可。
步骤 5:
锅内留底油,爆香葱姜。
步骤 6:
放入煎好的带鱼段,加入半碗水,一勺糖、一勺醋,(糖醋的比例是1:1)少许盐。
步骤 7:
汤汁浓稠后即可出锅。
步骤 8:
喜欢酸甜口儿的可以试试哦!
步骤 9:
特别好吃!
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