拔丝山药的做法步骤

• 步骤 1：

  山药切滚切块放凉水泡20分钟左右

• 步骤 2：

  上锅蒸5分钟，控水备用

• 步骤 3：

  锅中放油烧热，下山药，炸至表面微黄

• 步骤 4：

  水油白砂糖熬糖稀，火开大泡转小泡，小泡转微焦时放入山药迅速翻动。

• 步骤 5：

  开吃啦