巧克力抹茶千层蛋糕#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备千层饼材料。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  筛入面粉和抹茶粉。

• 步骤 4：

  加入糖和盐。

• 步骤 5：

  搅拌一下后，加入融化的黄油，继续搅拌。

• 步骤 6：

  牛奶要分三次加入，每一次加入牛奶都要完全搅拌均匀。

• 步骤 7：

  搅拌好的面糊。

• 步骤 8：

  将拌好的面糊过筛后，室温静置30-60分钟。

• 步骤 9：

  小火加热，用厨房用纸沾少许油涂抹锅。

• 步骤 10：

  舀一勺面糊倒入锅里，立刻转动锅，让面糊均匀的铺在锅底。

• 步骤 11：

  待面糊略微凝固，饼边翘起时就可以翻面。

• 步骤 12：

  做好的千层饼放到一边晾凉备用。

• 步骤 13：

  淡奶油加糖打至七分发。

• 步骤 14：

  一层抹茶饼底，一层奶油，如此反复直到将所有饼底都抹完。

• 步骤 15：

  抹好的千层蛋糕用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻3个小时。

• 步骤 16：

  将巧克力放入美的微波炉里加热融化。

• 步骤 17：

  每15秒就要拿出来搅拌一下，不能够加热过度，待巧克力已经融化一半的时候，就要每5秒拿出来搅拌一下，完全融化后就要立刻停止加热。

• 步骤 18：

  这是加热两次15秒以后的巧克力。

• 步骤 19：

  这是完全融化的巧克力。

• 步骤 20：

  将冷冻好的千层蛋糕取出，将四边切掉，中间的大正方形切成四个小正方形。

• 步骤 21：

  将小四方形千层蛋糕放到凉网上，低下放烤盘，将巧克力一口气倒在上面，巧克力淋面就做好了。我的淋面技术很差，所以不要求很高，都覆盖住就好了，嘿嘿。

• 步骤 22：

  待巧克力完全凝固后，用纸挡一角，用筛网筛抹茶粉在另一面，筛出图形。

• 步骤 23：

  用刀轻轻切开……

• 步骤 24：

  切开来，好多层，很惊喜有没有哇。

• 步骤 25：

  撰写制作步骤

• 步骤 26：

  撰写制作步骤