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步骤 1：
野生马兰头买回家后浸泡洗净 开水烫一下 挤干水分（凉水过一过否则烫手） 用菜刀轮番剁细（剁到胳膊酸疼为止） 香干剖开切成细丁 与切碎的马兰头放在一起 淋上麻油，加入细盐 用筷子搅拌均匀至适口 一盘绿白相间的马兰头拌香干就做好了
酒店里的马兰头剁得太细碎，已经吃不出马兰头的香味了。
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