蔓越莓海棉小蛋糕#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  蛋糕粉秤重过筛、蔓越莓切小粒后撒少许蛋糕粉拌匀备用

• 步骤 3：

  盆中倒入清水和葵花籽油

• 步骤 4：

  用蛋抽搅拌至完全乳化备用

• 步骤 5：

  全蛋盆中倒入食盐和白砂糖

• 步骤 6：

  用打蛋器打至可立筷子不倒或写８字不很快消失即可

• 步骤 7：

  分二次倒入蛋糕粉上下翻拌均匀

• 步骤 8：

  取1/3蛋糕糊至水油盆中翻拌均匀

• 步骤 9：

  再回倒至蛋糕糊中翻胃拌均匀后撒入蔓越莓粒

• 步骤 10：

  模具底部撒少许蔓越莓粒

• 步骤 11：

  倒入蛋糕糊至8分满后再撒少许蔓越莓粒

• 步骤 12：

  送入预热好的烤箱中层：上下火180度，剩余面糊倒入方盘中，送另一烤箱烤制了

• 步骤 13：

  约烤18分钟左右

• 步骤 14：

  取出烤盘

• 步骤 15：

  脱模后移至烤架上晾凉