鹰嘴豆葡萄干焗饭#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热至200℃。鹰嘴豆滤掉水分；葡萄干用水泡大概半小时，滤掉水分；番茄去皮，切块；米、蒜洗净。

• 步骤 2：

  热锅中加入橄榄油、蒜和一半葡萄干，小火翻炒2-3分钟。

• 步骤 3：

  加入番茄、红椒粉，翻炒均匀。

• 步骤 4：

  加入鹰嘴豆、鸡汤和盐，大火烧沸。

• 步骤 5：

  加入米，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  蒜扶正，放至中央，撒入葡萄干，放至烤箱烤30分钟，至米饭熟透。

• 步骤 7：

  食用的时候可以将蒜剥开拌入米饭中。