草莓大福#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好做原味豆沙大福材料

• 步骤 2：

  糯米粉20g用小火慢慢炒至微微发黄，冷却备用

• 步骤 3：

  把100g糯米粉放入大碗中，加入25g玉米粉和10g白糖，倒入适量牛奶

• 步骤 4：

  调成糊状，用勺子舀起滴落成流动状，倒入10g玉米油搅匀

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟

• 步骤 6：

  蒸好后冷却

• 步骤 7：

  碗中放入80g糯米粉、15g玉米粉、糖15g、玉米油8g，倒入适量牛奶调匀后，倒入5g抹茶粉调匀

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜放入蒸锅蒸20分钟

• 步骤 9：

  蒸好的抹茶糯米粉冷却备用

• 步骤 10：

  草莓切去蒂洗净后，沥干水分

• 步骤 11：

  取一些豆沙馅儿，压成圆形

• 步骤 12：

  包住草莓，留出草莓尖尖的头部位置

• 步骤 13：

  糯米团子揪成大小一致的小剂子

• 步骤 14：

  压扁后包住草莓

• 步骤 15：

  用手搓一下糯米表面，整理一下形状，让大福有个圆润饱满的外表

• 步骤 16：

  抹茶糯米团子也揪成小剂子，压扁后，包裹草莓，搓圆（我这里没有裹豆沙馅儿，喜欢馅儿的，可以自己添加）

• 步骤 17：

  两种口味

• 步骤 18：

  成品