牛肉蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  直接买的牛肉绞馅，如果有时间的话，自己剁的更好吃。

• 步骤 2：

  加入盐。

• 步骤 3：

  十三香。

• 步骤 4：

  料酒

• 步骤 5：

  酱油

• 步骤 6：

  清水

• 步骤 7：

  顺着一个方向搅拌均匀上劲。盖上盖子静置半小时。

• 步骤 8：

  和面，我第一次做，用软面做的！

• 步骤 9：

  搅成絮状，然后用手揉成松软的面团。

• 步骤 10：

  静置20分钟。

• 步骤 11：

  肉馅煨好后放入香油提味。

• 步骤 12：

  倒入两勺蚝油。

• 步骤 13：

  豆豉切碎放入肉里，同样是搅拌均匀。

• 步骤 14：

  大葱切碎放入肉馅里搅拌均匀。

• 步骤 15：

  把面做成剂子。

• 步骤 16：

  擀成中间厚四周略薄的面皮。

• 步骤 17：

  包成饺子放入蒸锅中中火蒸25分钟。

• 步骤 18：

  出锅后的蒸饺。

• 步骤 19：

  就一瓣大蒜，满满的回忆。

• 步骤 20：

  成品图。