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酱油炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 海鲜酱油 适量
- 美极鲜调味汁 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
酱油炒饭的做法步骤
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步骤 1：
葱切成葱花、鸡蛋加盐打成蛋液、剩米饭中加入海鲜酱油、味极鲜调味汁、蚝油、糖拌匀
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步骤 2：
锅中放适量油将鸡蛋炒成金黄色盛出，锅里加少许油，大火烧热放入葱花炒出香味后加入拌匀上色的米饭，转中火翻炒。
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步骤 3：
米饭炒至粒粒分开，加入之前炒好的蛋花，翻炒均匀后出锅。
小贴士
在米饭入锅之前加入调味汁，使炒饭更容易上色，但是湿润的米饭却更容易粘锅，所以选用不粘锅做这个炒饭是明智的选择。
