响油芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，将鲜芦笋的老皮刮除，剩下最嫩的部分；

• 步骤 2：

  锅中加入适量清水煮开后，放入处理好的芦笋焯烫二分钟；

• 步骤 3：

  烫好的芦笋捞出装盘；

• 步骤 4：

  调酱汁：一勺蚝油、二勺生抽拌匀即成，淋于芦笋之上；

• 步骤 5：

  将事先备好的小米椒和蒜末，洒于芦笋上；

• 步骤 6：

  锅中烧热油，淋到芦笋上，“刺啦”一声响，这道菜就完成啦！快来尝尝这舌尖上的春宴吧！