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【心灵鸡汤】香菇红枣炖乌鸡收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 半只
- 香菇 9颗
- 红枣 9颗
- 生姜 1块
- 葱 1把
- 桂皮 1片
- 香叶 1片
- 八角 2颗
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
【心灵鸡汤】香菇红枣炖乌鸡的做法步骤
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步骤 1：
红枣洗净去核；香菇洗净泡发后划十字；生姜切片；乌鸡去掉屁股和内脏切好；葱切碎；八角桂皮和香叶可加可不加。（没人注意它头绿了吗～）
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步骤 2：
乌鸡冷水下锅，加姜片和料酒，煮出浮沫和血水就可以捞出了；然后把乌鸡和香菇、红枣（本来准备了9颗，洗的时候忍不住吃掉了5颗）、姜、八角、桂皮、香叶一起放进电压力锅；按下煲汤键，剩下的就是漫长的等待了…
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步骤 3：
盛出来以后加盐和白胡椒粉，再撒一把葱～就可以开吃啦
小贴士
我不敢切肉、所以在超市买的时候直接让阿姨帮我切好，回家只要洗一下就好了～香菇放在保鲜盒里加水摇晃可以泡发的更快哦～
一直喜欢吃小鸡炖蘑菇，可是看别人做的都是红枣炖乌鸡，所以我纠结了好久就一起炖了，然后一个人干掉了这一锅
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