山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可做主粮,又可做蔬菜,还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。
山药可单独煮、蒸食用,还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。
今天我们就用果丹皮与山药制作一道即养颜又瘦身的小甜点。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
铁棍山药一根洗净去皮切断儿,入蒸锅蒸熟。
步骤 2:
果丹皮三条撕去外衣,切成均等的小断儿,一条刚好分成三断儿。
步骤 3:
蒸熟的山药切成与果丹皮一样长的小段,如果你选用的山药较粗就改刀成合适的粗细。
步骤 4:
然后把果丹皮展开摆上山药条卷起来。
步骤 5:
最后摆盘成鞭炮形状,切一小节果丹皮做鞭炮药引子,洒上干玫瑰花淋上蜂蜜即好!
摆盘可随自己喜好摆装,装饰也可以用糖桂花。