“黑”早餐#美的早安豆浆机#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  黑米糊温热到30度左右，将酵母放进去融化。

• 步骤 3：

  面粉中间扒个窝，将米糊慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  搅成絮状。

• 步骤 5：

  揉成光滑面团，盖盖子放温暖处发酵。

• 步骤 6：

  发酵好的面团内部组织呈蜂窝状。

• 步骤 7：

  反复揉面团，排气后再静置20分钟。

• 步骤 8：

  将面团分成2个大面剂。取其中一个剂子，擀成长方形大片，在表面用勺子背儿抹少许猪油。(自己炼制的猪油，又卫生又浓香)

• 步骤 9：

  撒盐、葱花。

• 步骤 10：

  从下端开始向上卷。

• 步骤 11：

  将卷好的长卷，再均分成四个小面剂。取物中一个，捏紧两端向左右两头分别拉长。

• 步骤 12：

  以中心为原点，从一头盘旋卷起。

• 步骤 13：

  用手按扁，用擀面杖轻轻向四周擀开。

• 步骤 14：

  擀好的面饼坯子，表面抹点油，蘸点黑芝麻。

• 步骤 15：

  锅中放一点油润锅，放烧饼。

• 步骤 16：

  看见烧饼慢慢鼓起来，翻面再烙。

• 步骤 17：

  反复翻几个来回，烧饼出锅了。

• 步骤 18：

  煎个蛋，加片西生菜，黑烧饼夹起来。自制白吉馍夹蛋。

• 步骤 19：

  自制黑米糊亮个相