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步骤 1:
银耳、菠萝、枸杞备好。
步骤 2:
菠萝对剖两半。
步骤 3:
用刀沿菠萝边沿切小格,挖出肉。
步骤 4:
把菠萝块用刀修整一下,切成略大些块。
步骤 5:
银耳用热水泡一个小时。枸杞洗净,温水泡软捞出。
步骤 6:
银耳泡好后,摘去根蒂洗净,撕成小朵备用。
步骤 7:
高压锅中加水和银耳同煮。选择煲汤浓郁功能,用时25分钟。
步骤 8:
高压锅提示煮好后,把高压锅中全部食材倒入汤锅中。这时银耳已经粘稠,加入菠萝继续煮。
步骤 9:
加入枸杞、冰糖同煮。冰糖随个人口味添加。
步骤 10:
成品。甜中微酸,晾凉后喝口味更好。
银耳用热水泡,发的快。银耳一次不要发太多,熟银耳放时间长,易产生亚硝酸盐。银耳用高压锅煮,能很快达到粘稠状态,节省时间。菠萝、枸杞后放,水果不用加热太长时间,保持营养。冰糖随个人口味添加。