春天的味道——薄如蝉翼的烙春饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉250g

• 步骤 2：

  先一点一点加入开水

• 步骤 3：

  把三分之二的面粉用开水搅拌成絮状

• 步骤 4：

  再把剩余的三分之一面粉用凉水搅拌成絮状

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团，盖上盖子醒30分钟

• 步骤 6：

  醒发好的面团搓成条状，切成均匀的剂子，这些面粉大概能切成12个

• 步骤 7：

  准备一点食用油和一把油刷

• 步骤 8：

  按扁剂子

• 步骤 9：

  在一个剂子上刷上一层油

• 步骤 10：

  把另外一个剂子扣上

• 步骤 11：

  擀圆，擀薄

• 步骤 12：

  平底锅加热改小火，放入薄饼，看到面饼微微起泡时翻面

• 步骤 13：

  面饼中间鼓起来说明饼已经熟了，就可以出锅啦

• 步骤 14：

  看看这薄如蝉翼的饼，再卷上点爱吃菜，就开动吧