这是一道家里人都很喜欢的下饭菜，每当下班回家做饭看见家人很喜欢吃的时候其实心里也很美美的就开心
能帮妈妈分担一些家务事我觉得蛮好的！
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爆炒回锅肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 姜，大蒜，葱花 三至四片
- 豆瓣酱 生抽 鸡精 盐 均可根据自己口味调配
- 油，麻辣鲜 少许
- 青椒一个，红线椒两根，大葱段 木耳
爆炒回锅肉的做法步骤
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步骤 1：
第一步将肉放入锅中倒入黄酒，生姜 花椒去腥，煮熟放凉水中清洗一下切薄片，青椒切块，红椒大葱切段备用
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步骤 2：
第二步锅里放两大勺油油温六成热时将切好的肉放入油中炸制两分钟（这时记得盖上锅盖怕油溅出来烫伤），在将切好的青红椒倒入油锅中一起炸三十秒捞出备用！
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步骤 3：
第三步锅里留底油将姜蒜大葱段爆香放入一大勺豆瓣酱，再放入木耳和炸好的肉，放入少许生抽上色，麻辣鲜，鸡精大火翻炒三十秒放入葱花出锅！一道美味的爆炒回锅肉就做好了
