开放式三明治#美的女王节#的做法步骤

• 步骤 1：

  除了核桃和蔓越莓干，将所有的材料放入面包桶内。

• 步骤 2：

  用一个和面程序和一个面包程序，提示音响起后放入切碎的核桃和蔓越莓干。

• 步骤 3：

  面团和到扩展阶段。

• 步骤 4：

  盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵。第一次发酵至原来的2.5倍大。

• 步骤 5：

  取出面团排气，将面团平均分成小份，面团的大小可以根据自己的喜好来分。

• 步骤 6：

  将面团揉匀，团成圆形，醒五分钟之后擀开呈椭圆形状。

• 步骤 7：

  两头往中间折叠，形成一个三折。

• 步骤 8：

  再次对折，捏紧收口，整理成一个橄榄形状。

• 步骤 9：

  放入烤盘，进行第二次发酵。我的第二次发酵是在烤箱中进行的，烤箱中放一碗热水，自然发酵。

• 步骤 10：

  二次发酵至原来的1.5倍大，烤箱中层180度热风，十八分钟左右。

• 步骤 11：

  面包冷却之后切成厚片。

• 步骤 12：

  150度在烤箱中烘烤四-五分钟。

• 步骤 13：

  烘烤面包的时候准备：苦菊，西红柿和火腿片。

• 步骤 14：

  煎一个鸡蛋，可以撒少许盐，滴几滴生抽调味。

• 步骤 15：

  面包片上依次摆放苦菊，山药，西红柿，鸡蛋和火腿。（山药记住提前蒸熟哟）

• 步骤 16：

  再搭配橙子和核桃，营养更全面。

• 步骤 17：

  好吃看得见。

• 步骤 18：

  我做的是一个人的份量，如果人口多的话，食材一定要加倍。集健康，美容，瘦身，养颜为一体的早餐，你也可以试试看。