平常很喜欢早餐来一份太阳蛋火腿肠,再加上一杯奶茶,
烹煮时间短,吃完元气满满,转身投入忙碌的工作。
在周末,我反而喜欢在早餐煮一份玉子烧,
打蛋、下料,翻转.. 享受一份细火慢炖的好时光。
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1. 蛋液稍稍凝固就开始卷起,不要等到全部凝固蛋皮过硬再卷,不然很难翻卷成型
2. 日式香松可用用紫菜碎、白芝麻、肉松代替,如果喜欢也可以加入午餐肉、培根、芝士片等材料替代烹煮