微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸭子(我一次烧了2个)清洗好,放入冷水中倒入料酒于,撒花椒(去腥味)煮沸,用冷水清洗干净。
步骤 2:
把压扁的姜、八角、香叶、桂皮、辣椒,葱打结后放在锅底。
步骤 3:
把鸭子放在辅料上,倒入啤酒、生抽,加少许老抽调色,盖上锅盖大火烧开转小火,中间经常翻动让各部分都上色。如果普通的鸭子1小时左右就可以了,如果老鸭需要2小时左右。
步骤 4:
最后收汤。
鸭子要选小的或野鸭,老一点更香。千万不要放水,啤酒也可以全部用料酒。
四喜丸子【孔老师教做菜】
家庭版蒜蓉小龙虾❗ 零失手详细做法
腐竹焖鸡肉
想吃烤鱼?不用去烤鱼店!
五香麻辣黄豆
五香卤鸡蛋
江湖乱炖
红烧鸡爪
香到跳起来的红烧羊肉
焖牛腩
这是一款软糯Q弹,香而不腻的卤凤爪。
酸香焖刀鱼
酸奶奶酪提子软面包
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
酱香饼