微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
肉拌酱 炸肉酱收藏
浏览 133085
收藏 8
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪瘦肉 100g
- 葱末.姜末.蒜末 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 两勺
- 老抽 半勺
- 耗油 一勺
- 盐 小半勺
- 水 适量
- 油 两勺
肉拌酱 炸肉酱的做法步骤
-
步骤 1：
肉切小丁，葱姜蒜切成沫
-
步骤 2：
锅里加油，小火烧热
-
步骤 3：
改中火，加入葱姜蒜爆香
-
步骤 4：
加入肉丁，炒至肉表面微微发白
-
步骤 5：
加入剩下的调料和水
-
步骤 6：
水要刚刚淹没肉，大火烧开，小火满满烧五分钟
-
步骤 7：
汤随个人口味，可浓可稀
小贴士
1.水最好是热水。
2.盐一定要放，不然到时候拌东西吃，味道会很淡。
3.可以更具个人喜好添加辣椒酱或豆瓣酱。
4.如果肉多的话，可以适量添点黄酒，去腥的。（ps：我在网上搜的图，等哪天做了再重新上传）
